200 gr daging tetelan
3 batang daun bawang dipotong
1 ½ cmAir secukupnyaGaram,
bawang goreng secukupnya2 buah labu siam,
dikupas dipotong kotak kecil memanjang
Minyak untuk menumis
*Bumbu
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
10 butir merica bulat
Sedikit jahe dan lengkuas
Udang, garam secukupnya
*Cara Memasak
• Daging direbus dengan garam dan air secukupnya hingga empuk
• Udang dibersihkan kemudian digoreng setengah matang, tiriskan
• Potong daging kotak kecil agak tipis
• Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis hingga baunya harum kemudian masukkan daging dan kaldunya
• Kalau sudah mendidih masukkan labu siam, daun bawang dan satu sendok makan air asam jawa
• Masak dan duk sebentar, birkan hingga matang
• Tambahkan sedikit bawang goreng dan hidangkan
0 komentar:
Posting Komentar