*Bahan-Bahan
400 gram daging sapi giling
12 butir telur puyuh rebus, dikupas kulitnya
1 butir telur ayam, ambil putih telurnya
2 buah tomat, masing-masing dibelah menjadi 4
1 buah bawang bombay besar, potong panjang-panjang
5 sendok makan Kecap Manis Bango
1/4 sendok teh lada
1/4 sendok teh pala
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
4 butir bawang merah, diiris tipis-tipis
3 siung bawang putih, diiris tipis-tipis
500 ml air
2 sendok makan margarin atau mentega
*Bahan Pelengkap Hidangan
Wortel, buncis, direbus dan dipotong kecil-kecil
Kentang diiris panjang-panjang dan digoreng ala French Fries
Selada Prancis segar pada saat disajikan
*Cara Memasak
Bumbui daging giling dengan sedikit lada, pala, garam, 2 sendok makan Kecap Manis Bango dan 1 putih telur.
Bungkus telur puyuh dengan daging yang sudah dibumbui, sisihkan.
Panaskan margarin atau mentega, tumis bawang merah bersama bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bulatan daging dan tomat yang telah dibelah menjadi 4 bagian.
Setelah bulatan daging berubah warna menjadi kecoklatan, masukkan air, Kecap Manis Bango, lada, pala, garam dan gula.
Masak hingga daging matang dan kuah agak mengental.
Sajikan dengan kentang goreng, wortel dan buncis rebus serta daun selada Prancis.
0 komentar:
Posting Komentar