Pages

Rabu, 05 September 2012

Puding Busa kopi

  • Bahan-Bahan
    1. 2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
    2. 175 gram gula pasir
    3. 750 ml susu cair
    4. 3 sendok makan kopi instan, larutkan dengan sedikit air panas
    5. 2 butir kuning telur, kocok sampai lembut
    6. 4 butir putih telur, kocok kaku
  • Cara Membuatnya
    1. Campur agar-agar, susu cair, dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan larutan kopi, aduk sampai mendidih lagi. Kecilkan apinya.
    2. Campurkan kuning telur yang sudah dikocok dengan 2-3 sendok sayur agar susu dan kopi, aduk rata. Kembalikan campuran ini ke dalam agar-susu-kopi di atas api kecil. Aduk-aduk cepat dan segara matikan apinya.
    3. Angkat, tuangkan ke dalam putih telur kocok, aduk sampai tercampur rata lagi. Tuang kedalam cetakan dan kemudian dinginkan. Sajikan untuk 20 porsi.

0 komentar:

Posting Komentar