- Bahan Lapisan I
- 300 ml susu cair
- setengah bungkus agar-agar bubuk
- 60gr gula pasir
- 1sdm pasta pandan
- Bahan II
- 5gr agar-agar bubuk
- 60gr gula pasir
- 150ml susu cair
- 35ml putih telur kocok
- 100gr coktail
- Bahan Lapisan III
- 350ml air
- setengah bungkus agar-agar bubuk
- 40gram gula pasir
- 1sdm selasih
- siap pakai,
- setenga butir putih telur
- kocok rata
- Cara Membuat
- lapisan I : Rebus susu, agar-agar,gula, pasta pandan sambil di aduk rata dan masaj hingga mendidih ,tuangkan dalam cetakan yang sudah dibasahi air,diamkan hingga setengah mengeras.
- lapisan II : rebus susu , gula , dan agar-agar di aduk rata hingga mendidih sisihkan, masukan cairan agar sedikit demi sedikit ke dalam putih telur , berikut cokctail aduk rata ,tuangkan didalam lapisan I.
- lapisan III : rebus air, agar-agar, gula sambil di aduk rata hingga mendidih , masukan putih telur,aduk pelan-pelan hingga putih telur membentuk serabut tambahkan selasih.
- Tuangkan lapisan III diatas lapisan II ,diamkan hingga mengeras , sajikan dalam keadaan dingin.
0 komentar:
Posting Komentar